”Hvad udmærker en god kantine?”
Lisa Stjernqvist fra Rigspolitiet i Danmark har svaret.
En god kantine skal først og fremmest lave velsmagende, varieret og indbydende mad, så medarbejderne får lyst til at lægge vejen forbi kantinen og indtage deres frokost dér.
Derudover er det vigtigt, at maden overholder kostrådene, og at der samtidig er plads til mormor-mad en gang imellem og gerne i en lidt sundere udgave, så alle kan være med.
Gennemskuelig skiltning af maden er også i højsædet, så medarbejdere med allergener bedre kan overskue, hvilke fade de kan tage fra.
Disse kriterier får politiet til stor tilfredshed opfyldt gennem politiets kantineleverancer fra Coor. Og til sidst men ikke mindst, så skal der altid være mad nok – også når man kommer kl. 12.15.